Segnalazione:
I 100 piatti del prosecco
di
Sandro Bottega
Buongiorno lettori,
per Mondadori Electa vi segnalo il saggio “I 100 piatti del prosecco” di Sandro Bottega.
Un viaggio attraverso le colline del Prosecco, patrimonio dell’Unesco, dove tradizione, ricerca e genuinità si amalgamano nel segno del gusto.
Genere: saggio
Editore: Mondadori Electa
Data di pubblicazione: 24 novembre 2020
Numero pagine: 192
Sinossi:
Una raccolta di ricette – dall’aperitivo al dolce – accompagnate da storie e curiosità che sono l’anima del territorio del Prosecco. Un viaggio attraverso una tradizione culinaria che ha saputo combinare quello che la natura offre spontaneamente con i prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento, dando vita a una cucina creativa fatta di abbinamenti e contaminazioni di sapori e profumi e di nuove modalità di cottura, sempre all’insegna della semplicità e della genuinità. Qui nasce il Prosecco, che è protagonista della vita, della socialità e della convivialità: per conoscere qualcuno non lo si invita a bere un caffè ma “mezzo Prosecco”. Orgoglioso dell’enogastronomia, del paesaggio, della tecnologia e del patrimonio artistico della sua terra, Sandro Bottega ha voluto rendere omaggio alle genti schiette e laboriose che la abitano e che ne hanno creato e ne custodiscono la cultura.
Interessante, non trovate?
Buona lettura!